- Essigfabrikation
- Ẹs|sig|fa|bri|ka|ti|on, die: Fabrikation von Essig.
Universal-Lexikon. 2012.
Essigfabrikation
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Essig — Essig, im wesentlichen eine Mischung von Essigsäure mit viel Wasser, wird entweder durch Einwirkung der Luft, d. h. durch einen Oxydationsprozeß, aus einer alkoholhaltigen Flüssigkeit (Wein, Obstwein, Bier, gegornem Malzauszug, Rübensaft,… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Essig — (Acetum), 1) (Chem.), seit den ältesten Zeiten bekannte, in der Hauswirthschaft, Technologie u. Medicin häufig angewendete Flüssigkeit von starkem, aber angenehm sauerem Geschmack u. erquickend sauerem Geruch. Die Farbe ist, je nach der Bereitung … Pierer's Universal-Lexikon
Essigmutter — Essigmutter. Wenn der die Essiggärung veranlassende Pilz, der sogenannte Essigpilz, Mycoderma aceti, durch irgend welche Ursachen von der Oberfläche der alkoholischen Flüssigkeit, deren Oxydation zu Essig er bewirkt, untergetaucht wird, so wird… … Lexikon der gesamten Technik
Esich — Johann Esich (* 1557 in Bremen; † 30. August 1602 in Bremen) war ein deutscher Pädagoge, Prediger und Historiker. Biografie Esich war der Sohn des Bremer Bürgermeisters Johann Esich (1518–1578). Er studierte an der Universität Wittenberg, der… … Deutsch Wikipedia
Otto [2] — Otto, 1) Eberhardt, geb. 1685 zu Hamm in Westfalen, wurde 1714 Professor der Rechtein Duisburg, 1720 in Utrecht, 1739 Syndicus in Bremen u. st. dort 1756; er schr.: De aedilibus coloniarum et municipiorum, Frankf. 1713, 2. A. 1732; Papinianus,… … Pierer's Universal-Lexikon
Seurre — (spr. Sörr), Stadt u. Cantonshauptort im Arrondissement Beaune des französischen Departements Côte d Or, an der Saône; Hut , Nägel u. Essigfabrikation, Handel mit Wein, Obst u. Getreide; 3500 Ew … Pierer's Universal-Lexikon
Wachswasser [1] — Wachswasser, das Wasser, welches man beim Läutern (s. Wachsbleichen) des Wachses gebraucht hat; es kann wegen seines Honiggehaltes zur Essigfabrikation benutzt werden … Pierer's Universal-Lexikon
Agriculturchemie — (Ackerbauchemie), eine der wissenschaftlichsten Grundlagen für die gesammte Theorie des Ackerbaues; sie hat zwar erst seit noch nicht zwei Jahrzehnden eine wissenschaftliche Gestalt gewonnen u. steht noch keineswegs als vollendete Wissenschaft da … Pierer's Universal-Lexikon
Amberg [1] — Amberg, 1) Landgericht im baierschen Kreise Oberpfalz u. Regensburg (seit seiner Verkleinerung im Aug. 1838) 59/10, QM.; 16,000 Ew.; 2) Hauptstadt, von der schiffbaren Vils durchschnitten, Appellationsgericht, Kreis u. Stadtgericht, Landgericht,… … Pierer's Universal-Lexikon
Balling — Balling, 1) Franz Anton, geb. 1802 zu Brendlorenzen bei Neustadt a. d. S., erst Brunnenarzt in Ludwigsbad bei Wippfeld, dann Privatdocent in Würzburg, seit 1832 Professor der Chirurgie u. Director der Chirurgischen Klinik zu Landshut, seit 1837… … Pierer's Universal-Lexikon
